酒店豪华手工油皮机 蒸汽加热腐竹机 电气两用腐竹油皮机

酒店豪华手工油皮机 蒸汽加热腐竹机 电气两用腐竹油皮机  腐竹机器厂家教您腐竹机制作的四大步骤：

1.选料：加工腐竹好选用当年新鲜饱满的干黄豆。

2.磨浆：将干黄豆用石磨先粗磨一次，除去豆皮，放入清水中浸泡2个小时左右。冬天气温低可适当延长浸泡

时间。把浸泡过的去皮黄豆磨成豆浆，再用白布袋过滤去渣，按每公斤豆兑水10～12公斤搅匀。

3.蒸煮：先往池内加水，再将6个托盘排两行放入蒸池内的架子上，使盘底离水面保持13厘米左右的高度。烧开池内水，同时将放在其它锅里煮沸了的豆浆倒入托盘内。

4.起皮：也叫拉腐竹，托盘内的豆浆经过蒸煮几分钟后，液面很快凝结一层薄薄的浆皮。这时可用手慢慢把浆皮拉起来，晾挂于竹竿上，晒干后即成腐竹。
酒店豪华手工油皮机 蒸汽加热腐竹机 电气两用腐竹油皮机  二、主要技术参数

1、电源：电压380V/50HZ，三相四线

2、加热功率:12kw（6KW*2）。

3、进水接头：1/2″（4分外丝）           

4、浆桶容量： 50L。

5、外型尺寸：长200cm×宽85cm×高95cm。

酒店豪华手工油皮机 蒸汽加热腐竹机 电气两用腐竹油皮机  三、机器结构及工作原理

本手工油豆皮机、由TGM-100黄豆磨豆脱渣机（详细见磨浆机说明书）、煮浆桶和加热蒸汽包、及起皮操作台组成，将浸泡好的黄豆磨浆分离，采用加热蒸汽包里的水产生蒸气，实现蒸气加热煮浆，再将蒸汽加热熟豆浆结皮手工起皮，加热蒸汽包由加热管、自动控温系统、自动加水系统组成。


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